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スタッフブログ

アオハルかよ


ヤナギの愛車の助手席に乗ると飲み物は手に持っとかないといけません。

 

そして助手席に誰か乗らないと拗ねます。

 

もしヤナギの車に乗る際に飲み物を買うことがあったら口の閉まる容器を選んだ方が良いでしょう。

 

これが一緒にアオハルした時に学んだ教訓です。

 

 

この一週間は戸田にある中華屋さんに4日ほどお世話になっております。

 

さすがに来すぎだろ・・・

 

と思いますが、美味しいのでさして問題ではありません。

 

量も多いので1000円で結構満腹になれます。

 

 

そしてなにより出てくるのがマッハです。

 

オーダー入れて体感1分で出てきます。

 

お皿を置くときもすれ違いざまに流れるように配膳していきます。

 

通り魔的な手際の良さです。

 

スタッフが全員本場の方々なので、いわゆる日本式の接客を求めてはいけません。

 

無駄をそぎ落とし極限まで効率を求めた結果、配膳に言葉は不要と。

 

そこから生まれるのは配膳を超えた超配膳。

 

チョー・ハイゼンです。

 

宜しくお願い致します。

 

SSK